ΞΕΝΗ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ

ΑΝΤΙ ΆΛΛΗΣ ΕΥΧΉΣ …

"'Γίδα με σοκολάτα " ήταν μία από τις γκουρμέ συνταγές που πρότεινε γνωστός σεφ, ιδιοκτήτης μοδάτου ρεστοράν , της εποχής των τρομπαρισμένων αγελάδων. Της εποχής που κάθε πορτοφόλι είχε πέντε -δέκα  πιστωτικές, και κάθε πιάτο στο εν λόγω ρεστωράν κόστιζε δύο σημερινά μεροκάματα .Κι άν δεν είχες φάει γίδα με σοκολάτα , ήσουνα πολύ πασέ. Διότι η Ελλάδα είχε προχωρήσει και, όπως έγραφε το σχετικό σχόλιο που συνόδευε την συνταγή, έπρεπε να ξεχάσεις τη χωριατίλα και να συστηθείς με την "ευρωπαική πλευρά " της γίδας. Καιρός φέρνει τα λάχανα , καιρός φέρνει τις γίδες , (εκτός από  τα παραπούλια) . Σκέτες. Σουπίτσα.Στο χωριό .Δίπλα στη φουφού  Και στο μαγκάλι με την πυρήνα . (Γιατί τόδα κι αυτό  ..).Και τα ειδικά περιοδικά , συνιστούν συνταγές της μαμάς , της γιαγιάς, των παιδικών χρόνων. Οι ίδιοι ακριβώς σεφ, που μας τάραζαν στην αποδόμηση των υλικών της   μεταμοντέρνας  μάι μας -κουζίνας , τώρα θυμήθηκαν το χοιρινό με το σέλινο και τον τραχανά .

Αν τέλειωσε κάποιος κόσμος στις 21 Δεκέμβρη, είναι εκείνος ο κόσμος ο σιχαμερός , με τη γυαλάδα της απληστίας στο Βλέμμα και την ανάγκη της φιγούρας και της αυτάρκειας στο πνεύμα. Ο κόσμος που έφερνε την Ελλάδα πρώτη σε  πωλήσεις Καγιέν και σε παραγγελίες τερατωδών λοιπών  ειδών, πριν αυτά κυκλοφορήσουν. Τέλειωσε και στα τσακίδια  .Και δεν πειράζει που δεν τον διώξαμε εμείς, αλλά η κρίση. Μας φτάνει που τον πολεμήσαμε . Μας φτάνει που δεν μας κατάπιε.  

  Σε μια επαρχιακή πόλη , έξω από ένα κατάμεστο , εξαιρετικά φθηνό μεζεδοπωλείο, ο μαυροπίνακας έγραφε με κιμωλία , ακριβώς πάνω από το μενού:  "Δεν το βάζουμε κάτω . Καλημέρα κόσμε."

     Δεν το βάζουμε κάτω. Ξεφυτρώνουν σε κάθε γειτονιά κινήσεις Αλληλεγγύης και απευθείας διάθεσης προϊόντων, κινήσεις αμφισβήτησης του ζοφερού ατομισμού που μας πλάσαραν σαν μοναδικό μοντελάκι ζωής , οι αρχιτέκτονες της" ισχυρής'"  Ελλάδας. Οι  γείτονες αποκτούν ονοματεπώνυμο και τα πιάτα ξανακυκλοφορούν από σπίτι σε σπίτι.

  Ίσως , λοιπόν , εν σπέρματι, ναι , και μέσα στην αντίπαλη αγριότητα ,που τρομάζει , ναί -ίσως ζούμε τη γέννηση μιας νέας Αθωότητας .

    Και ίσως η ακριβής "προφητεία" των Μάγιας , όπως την μετέφερε ο απόγονός τους Εβο Μοράλες , ο πρώτος ιθαγενής πρόεδρος της Βολιβίας , να επιβεβαιωθεί:

      "Η 21 Δεκεμβρίου σηματοδοτεί το τέλος του μη-Χρόνου και την αρχή του Χρόνου. Είναι το τέλος Μάτσα και η αρχή Πάτσα. Είναι το τέλος του ατομισμού και η αρχή της αδελφοσύνης, το τέλος του εγωισμού και η αρχή της συλλογικότητας ,το τέλος μιας ζωής Ανθρωποκεντρικής και η αρχή μιας ζωής Βιοκεντρικής. Είναι το τέλος του μίσους και η αρχή της αγάπης , το τέλος του ψεύδους και η αρχή της αλήθειας , το τέλος της θλίψης και η αρχή της χαράς . Είναι το τέλος της διαίρεσης και η αρχή της ενότητας .''

  .... Βγάλτε από τη πόρτα το κλειδί..

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΟΣΜΕ , και ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ .

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΟΣΜΕ  και ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΛΟΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΧΡΟΝΙΑ .''